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ジェノベーゼ

バジル
2009年07月19日
バジルを2株収穫しました。
P1000038.jpg



重さ180g

ってことで、去年作ったジェノベーゼが無くなったので、ジェノベーゼ作り。
P1000039.jpg


P1000040.jpg



材料
・バジル 180g
・オリーブオイル 200g
・クルミ 一袋 100円
・粉チーズ 60g
・ニンニク 5片

クルミは、フライパンで炒って、バジル、オリーブオイル、ニンニク、クルミをミキサーにかけて終了。

オリーブオイルが少ないので、ドロっ~としてる。

塩コショウは、調理する時に入れた方が、色々な用途や調理の幅が広がると思います。

ジェノベーゼは、冷凍するのでオリーブオイルも、調理する時に、足して方がオリーブオイルの風味が落ちないのでいいかなぁと思ってます♪
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プロフィール

こうた

名前 : こうた
会社を辞めて、司法書士をめざす
受験3年目。専門受験生。
20代後半。

ミミズコンポスト 日目
ダンボールコンポスト 日目
発泡スチロールコンポスト 終了

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